U potrazi ste za jelom koje će oduševiti cijelu obitelj, a pritom ne zahtijeva puno nadzora u kuhinji? Ovaj recept za pile u tajlandskom kikiriki umaku, pripremljen u loncu za sporo kuhanje, upravo to nudi. Kombinacija kremastog umaka, blagog slatko‑slane note i aromatičnog kokosovog mirisa čini ga savršenim izborom za ručak ili večeru. Pratite detaljan opis pripreme i otkrijte zašto je ovaj obrok idealan i za svakodnevnu upotrebu i za posebne prilike.
Sastojci i koraci pripreme
Za četiri do šest porcija trebat će vam sljedeći sastojci:
- 800 g pilećih prsa, narezane na kockice
- 200 ml kokosovog mlijeka
- 150 g kikiriki maslaca (bez dodataka)
- 2 žlice soja umaka
- 1 žlica meda ili javorovog sirupa
- 1 žlica svježeg limunovog soka
- 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
- 1 žličica svježe naribanog đumbira
- 1 čajna žličica čili praha (po želji)
- Sol i svježe mljeveni papar po ukusu
- Svježi korijander za posipanje
- Riža ili rezanci za posluživanje
Postupak je jednostavan. Prvo u zdjeli pomiješajte kikiriki maslac, kokosovo mlijeko, soja umak, med, limunov sok, češnjak, đumbir i čili prah. Dobro izmiješajte dok smjesa ne postane glatka. U lonac za sporo kuhanje stavite narezano pile, prelijte pripremljenim umakom i posolite po potrebi. Pokrijte i kuhajte na niskoj temperaturi osam do deset sati, ili na visokoj temperaturi četiri do pet sati. Kad je vrijeme gotovo, provjerite da je meso mekano i da se
