U današnjem brzom tempu života, često se traže recepte koji su brzi, jednostavni, a ipak izvanredno ukusni. Piletina na roštilju s teriyaki umakom upravo ispunjava sve te kriterije. Ovaj recept kombinira slatkoću i slanost teriyaki umaka s aromatičnim roštiljnim okusom, stvarajući jelo koje će oduševiti i najzahtjevnije nepce.
Sadržaj...
Uvod
Piletina je izvor proteina koji se lako priprema na različite načine. U ovom receptu, piletina se marinira u bogatom teriyaki umaku, a zatim se peče na roštilju dok ne postane zlatno smeđa i karamelizirana. Rezultat je sočna, aromatična piletina koja se savršeno uklapa uz rižu, povrće ili salatu.
Priprema i kuhanje
Prije svega, pripremite sastojke:
- 4 pileća filea (ili bataci)
- 2 žlice soja sosa
- 2 žlice meda
- 1 žlica rižinog octa
- 1 žlica sezamovog ulja
- 2 režnja češnjaka, sitno nasjeckana
- 1 žličica svježeg đumbira, naribana
- So i papar po ukusu
- Sezam za posipanje (opcionalno)
- Svježa luka, narezana na tanke trakice (opcionalno)
1. U zdjelu stavite soja sos, med, rižin ocat, sezamovo ulje, češnjak i đumbir. Dobro promiješajte dok se med ne otopi.
2. Pileće filee stavite u plastičnu vrećicu ili posudu i prelijte marinadom. Ostavite da se marinira najmanje 30 minuta, a idealno 2 sata u hladnjaku.
3. Zagrijte roštilj na srednje jaku vatru. Ako koristite drveni roštilj, provjerite da je dovoljno vruć da se piletina brzo zapeče.
4. Izvadite piletinu iz marinade, ostavite višak da se odcedi. Pileće filee stavite na roštilj i pecite 6–8 minuta s jedne strane, zatim okrenite i pecite još 5–7 minuta dok ne postane zlatno smeđa i potpuno pečena.
5.
