Med od maslačaka je jedan od najpopularnijih i najkorištenijih medova u kućnim kuhinjama. To je zbog svoje jednostavne pripreme i visoke kvalitete. U ovom članku ćemo vam objasniti kako praviti med od maslačaka u svojoj kući.
Sadržaj...
Potrebna oprema i sastojci
Za pravljenje meda od maslačaka potrebni su sljedeći sastojci i oprema:
- 1000-1500 maslačaka
- Velika posuda za kuvanje
- Štednjak ili kuhaonica
- Čajnik ili veliki vreća za kuvanje
- Papir ili čipka za filtriranje
- Drvena žlica ili štap za miješanje
Postupak pravljenja meda od maslačaka
Prvo, odaberite zdrave i kvalitetne maslačke. Oni koji su bolje kvalitete će dati bolji med. Očistite ih od svih korena i listova.
Stavite maslačke u veliku posudu za kuvanje i stavite je na štednjak ili kuhaonicu. Kuvajte ih na umjerenoj temperaturi oko 100°C dok ne počnu da bubnjuju. To obično traje oko 2-3 sata.
Kada maslačke počnu da se kuvaju, neprestano ih miješajte drvenom žlicom ili štapom da bi se med lahko iskrivio. Kuvajte ih dok med ne postane gust i počne da se iskriva.
Kada med bude dovoljno gust, prebacite ga u papir ili čipku za filtriranje. Ovdje ćete ukloniti sve nečistoće i ostale tvari koje nisu med.
Nakon filtriranja, med možete smjestiti u posudu ili kutiju i spremati ga u hladnjak.
Važne napomene prije pravljenja meda
Med od maslačaka je vrlo osjetljiv na temperaturu i vlažnost. Zbog toga ga je najbolje praviti u hladnim i suhim uvjetima. Također, potrebno je koristiti velike količine maslačaka kako bi se med lakše iskrivio.
U slučaju da vam med ne iskriva, možete ga pustiti da se kuvaju još neko vrijeme. Kada med bude dovoljno čisto, možete ga smjestiti u posudu ili kutiju i spremati ga u hladnjak.
FAQ
Koliko vremena treba za pravljenje meda od maslačaka?
Med od maslačaka treba kuvati oko 2-3 sata dok ne postane dovoljno gust i počne da se iskriva.
Što ako med ne iskriva?
Ako med ne iskriva, možete ga pustiti da se kuvaju još neko vrijeme. Kada med bude dovoljno čisto, možete ga smjestiti u posudu ili kutiju i spremati ga u hladnjak.
