Irsko pileće je moja toplina mješavina pub vibes i stvarnosti radnog tjedna. Pileći bokovi pečeni preko slanine, kupusa i krompira, a zatim dodajem kapu irskog viskija i malo mlijeka da bi cijeli tanjir ukusa bio još poseban.
Sadržaj...
Tri mala razloga zašto ovo napraviti večeras
- Večera u jednom tanjiru. Pileći bokovi se peku, a zatim se stavljaju preko slanine, kupusa i krompira, a onda ostaje samo da pećnica uradi teški posao.
- Bolji umak. Većina recepata zaustavlja se na osnovnim umacima iz tanjira, ali irski viski i malo mlijeka čine ga sjajnim, bogatim i privlačnim.
- Energija prave konforne hrane. Slanina zajedno s mekim krompirom i kupusom postaje topla, zaljubljena večera koja podsjeća na to da ste cijeli dan kuhali.
Sastojci za irsko pileće
- Pileće: Možete koristiti bezkostno, bezkožno pileće bokove ili prsa, samo smanjite vrijeme pečenja u pećnici na 30 minuta.
- Kupus: Koristio sam mješavinu ljubičastog i zelenog kupusa kako bismo dobili varijaciju boja, ali možete koristiti samo jedan ili drugi.
- Viski: Viski se može zamijeniti piletinom ili jabukovim sokom ako ne želite koristiti alkohol. Koristio sam Jameson Irish Whiskey.
- Svježe biljke: Ako želite koristiti svježi timijan, povećajte količinu na 1/2 čajne kašičice, čak i do 1 čajne kašičice.
Kako napraviti irsko pileće
Želio sam uzeti sve recepte za irsko pileće koje sam našao na internetu i dodati im svoju osobnu notu. Viski i mlijeko su stvarno sve spojili! Napravite nešto Irish Soda Bread i Guinness cake za proslavnu večeru za Dan svetog Patrika!
- Priprema: Zagrijajte pećnicu na 190°C. Sušite pileće bokove papirnim ubrusima, a zatim pomiješajte sol, prah od ljute paprike, prah od ljute paprike, papar, papar i timijan u maloj posudi i umaknite ih ravnomjerno po pilećim bokovima. Ostavite na strani.
- Kuhajte slaninu: Dodajte slaninu u hladan tanjir i pečite na umjerenoj temperaturi, okrenite polovice, dok ne postane krhka, otprilike 8 minuta. Prenesite na posudu s papirnim ubrusima, a zatim iscedite sve osim 1 žlice ulja.
- Pileći bokovi: Ulijte maslac u tanjir, a zatim dodajte pileće bokove kožom prema dolje u grupama i pečite na umjerenoj temperaturi 6 minuta po strani, dok koža ne postane zlatno-smeđa. Prenesite na tanjir za pečenje.
- Priprema kupusa i krompira: U istom tanjiru u kojem ste pečili pileće bokove, dodajte narezani kupus i krompir i pečite ih na 200°C, miješajući povremeno, dok kupus ne postane mek i krompir ne postane zlatno-smeđ. Prenesite na tanjir za pečenje.
- Pečenje: U istom tanjiru u kojem ste pečili kupus i krompir, dodajte pileće bokove i pečite ih na 190°C, okrenite polovice, dok pileće ne postane meko i ukusno, otprilike 25 minuta.
- Umak: U istom tanjiru u kojem ste pečili pileće bokove, dodajte kapu irskog viskija i malo mlijeka, a zatim pečite na 190°C, miješajući povremeno, dok umak ne postane sjajan, bogat i privlačan.
- Posluživanje: Prenesite pileće bokove, kupus i krompir na tanjir za posluživanje, a zatim prelijte ih umakom. Poslužite s irskim soda breadom i Guinness keksom.
Varijacije na receptu
Irsko pileće se može prilagoditi vašim ukusima i prehrambenim zahtjevima. Evo nekoliko varijacija koje možete pokušati:
- Bezalkoholna verzija: Zamijenite irski viski piletinom ili jabukovim sokom kako biste dobili bezalkoholnu verziju irskog pileća.
- Vegetarijanska verzija: Zamijenite pileće bokove pilećim filetima ili pilećim prsima kako biste dobili vegetarijansku verziju irskog pileća.
- Glutenska verzija: Zamijenite irski soda bread glutenskim breadom ili glutenskim keksom kako biste dobili glutensku verziju irskog pileća.
Kako čuvati irsko pileće
Irsko pileće se može čuvati u frižideru do 3 dana ili u zamrzivaču do 3 mjeseca. Prije konzumacije, irsko pileće treba zagrijati na 190°C dok ne postane vruće i ukusno.
Česta pitanja o irskom pileću
Može li se irsko pileće kuvati u mikrovalnoj pećnici?
Irsko pileće se može kuvati u mikrovalnoj pećnici, ali treba paziti na to da se ne prekuva. Pileće bokove treba kuvati u mikrovalnoj pećnici na niskim snagama i miješati povremeno kako bi se osiguralo ravnomjerno zagrijavanje.
Može li se irsko pileće kuvati u hrtu?
Irsko pileće se može kuvati u hrtu, ali treba paziti na to da se ne prekuva. Pileće bokove treba kuvati u hrtu na niskim snagama i miješati povremeno kako bi se osiguralo ravnomjerno zagrijavanje.
Može li se irsko pileće kuvati u grilu?
Irsko pileće se može kuvati u grilu, ali treba paziti na to da se ne prekuva. Pileće bokove treba kuvati u grilu na niskim snagama i miješati povremeno kako bi se osiguralo ravnomjerno zagrijavanje.
Zaključak
Irsko pileće je savršeni spoj tradicionalnih ukusa i modernih kulinarskih tehnika. Ovaj recept za irsko pileće je jednostavan, ukusan i savršen za večeru u jednom tanjiru. Pokušajte ovaj recept i vidite zašto je irsko pileće tako popularno!
Hvala vam što ste pročitali ovaj članak o irskom pileću. Ako imate pitanja ili komentare, slobodno se javite. Želimo vam ugodno kuhanje!
