Tražite li brzi i ukusni obrok koji će oduševiti cijelu obitelj? Ovaj recept za hrskavi pileći file u parmezanovoj i češnjakovoj korici, uz mekane tikvice pečene u istoj tavi, pruža savršenu kombinaciju tekstura i okusa. Priprema traje svega nekoliko minuta, a rezultat je zlatno pečena piletina s aromatičnim povrćem koje će vas natjerati da zaboravite da jedete zdravo.
Sadržaj...
Zašto je ovaj obrok poseban
Postoji nekoliko razloga zbog kojih ćete se zaljubiti u ovaj recept:
- Brza priprema: Sve se kuha u jednoj tavi, pa nema dodatnog pranja posuđa.
- Jedinstvena korica: Pileći file je uvaljan u mješavinu krušnih mrva i svježeg parmezana, što mu daje neodoljivu hrskavost.
- Ukusan dodatak: Tikvice upijaju maslac i češnjak, pa postaju mekane i aromatične.
Sastojci
Za četiri osobe trebat će vam sljedeće namirnice:
- 4 pileća filea (bez kostiju i kože)
- 150 g krušnih mrva
- 80 g svježeg parmezana, naribanog
- 2 žlice maslinovog ulja
- 3 žlice maslaca
- 3 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
- 2 srednje tikvice, narezane na kolutove debljine oko 1 cm
- Sol i svježe mljeveni crni papar po ukusu
- Svježi peršin za posipanje (po želji)
Postupak pripreme
1. Priprema piletine: Pileće filee posolite i popaprite s obje strane. U plitkoj posudi pomiješajte krušne mrvice s naribanim parmezanom. Svaki file uvaljajte u tu smjesu, pritiskom da se krusta dobro zalijepi.
2. Prženje piletine: U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte pripremljene filee i pržite ih 4‑5 minuta po svakoj strani, dok ne postanu zlatno smeđi i hrskavi. Kad su gotovi, izvadite ih iz tave i odložite na tanjur.
3. Priprema tikvica: U istu tavu dodajte maslac i nasjeckani češnjak. Kad se maslac rastopi, ubacite kolutove tikvica. Posolite, popaprite i povremeno promiješajte. Tikvice će se
