Škampi u burgeru – jedan od najboljih izuma u svijetu hrane. Koji od vas nije čuo za ovaj recept koji će vam omogućiti da pravite usječene i sladke škampi u burgeru? U ovom članku ću vam objasniti tajnu ovog recepta i pokazati vam kako praviti ovaj ukusni i lako priređivši burger.
Što je tajna ovog recepta?
Tajna ovog recepta leži u upotrebi škampa, jajašca i kukuruznog brašna. To je sve što vam treba da pravite usječene i sladke škampi u burgeru. Jajašce i kukuruzno brašno drže škampi zajedno, dok ih čine laganima i ukusnim.
Što je potrebno za ovaj recept?
1 kilogram velikih škampa, bez školjaka i repa
2 jajašca
2 čajne kašike kukuruznog brašna
1 čajna kašika soli
1 čajna kašika šećera
1 čajna kašika tamari ili soja sos
2 čajne kašike češnjaka, fino narezanog
1 čajna kašika imena, fino narezanog
1 čajna kašika zelene čipke, fino narezane
1/4 čajne kašike crnog pepera
2 limuna, narezana
1/4 čajne kašike majoneze
4 hamburger patije
Kako praviti škampi u burgeru?
1. Priprema škampa: Učinite točno ono što ste učinili prije: otkucajte škampa, osušite ih i narezite ih na sitne komadiće. Zadržavajte neki od njih za dodatnu teksturu.
2. Priprema burgera: U mješavinu dodajte jajašce, kukuruzno brašno, sol, šećer, tamari ili soja sos, češnjak, imen, zelenu čipku i crni papar. Miješajte sve do savršenstva.
3. Dodajte škampa: Dodajte narezane škampa u mješavinu i miješajte do savršenstva.
4. Pustite mješavinu da odmori: Pustite mješavinu da odmori 30 minuta u hladnjaku. To će joj omogućiti da se stvrdni i da kukuruzno brašno vrijeđa vlažnost.
5. Pravite slaw: Pripremite slaw prema receptu koji je naveden u nastavku.
6. Pravite burger: Formirajte mješavinu u četiri kugle i stavite ih u vlažnu posudu. Pržite ih na otopini dok ne dobiju zlatnu boju, a zatim ih stavite u pećnicu da se dovrše kuhaju.
7. Doručajte: Služite škampi u burgeru s slawom i majonezom.
Što je slaw?
Slaw je jednostavan i ukusni dodatak koji će vam omogućiti da dodate nešto hladno i krasno u vaš burger. Sastoji se od kore, zelene čipke, soli, crnog pepera, limunovog soka i majoneze.
Koji su koristi i mane ovog recepta?
Koristi:
Lako je priređiti
Škampi u burgeru su ukusni i sladki
Možete dodati slaw ili majonezu za dodatni ukus
Mane:
Možete dodati previše škampa, što će vam učiniti burgeru previše gusta
Možete dodati previće majoneze, što će vam učiniti burgeru previće mastnim
Pitanja i odgovori
Koji škampi su najbolji za ovaj recept? Najbolji škampi za ovaj recept su Patagonijski rozi škampi, koji se kradu dobro i imaju sladak ukus.
Koji je najbolji način da se škampi ohlade? Najbolji način da se škampi ohlade je da se stavite u hladnjak i ostavite ih noću.
Koji je najbolji dodatak za škampi u burgeru? Najbolji dodatak za škampi u burgeru je slaw ili majoneza.
Zaključak
Škampi u burgeru su jedan od najboljih izuma u svijetu hrane. Sastoje se od usječenih i sladkih škampa, jajašca i kukuruznog brašna. Lako su priređiti i ukusni, a može se dodati slaw ili majoneza za dodatni ukus.
