Salata s piletinom na žaru i umakom od korijandera i limete

Dok su naši mališani bili na odmoru, iskoristili smo te dvije tjedne za razne aktivnosti. Jesmo li otišli na putovanje? Jesmo li se zabavljali svake noći? Iskreno, situacija je pomalo smiješna i možda bi me mlađa verzija mene osudila. Naime, odlučila sam se za ortopedske uloške. I, što je još gore, obozavam ih. Iskoristila sam vrijeme da obavim razne preglede, a čak sam se i natjerala da pročitam nekoliko knjiga prije nego što su mi istekle u knjižnici. Ponekad sam popila cijelih 8 čaša vode i otišla na spavanje do 22:30. Naravno, izlazili smo van. Imali smo neprekidne razgovore, uživali u Hugo spritzovima i promatrali pse kako se igraju u bazenu postavljenom ispred otvorenog hidranta. Žalili smo se da su djeca propustila sve to, a zatim smo ponovno pregledavali njihove posljednje lokacije i fotografije s kampa još milijun puta. Često smo si govorili: “Nedostaju mi djeca, ali ne i roditeljstvo.” Pogledala sam ovaj video i emocionalno me dotaknuo. Ujutro bih zaspala na alarmu, a nitko nije bio tu da mi kaže kako čudne face pravim dok spavam ili da su obećali donijeti domaće kolače u školu taj dan. Prijatelji, bilo je to ludo.

U ovom članku istražit ćemo kako pripremiti ukusnu salatu s piletinom na žaru i umakom od korijandera i limete, koja je savršena za ljetne dane. Ova salata nije samo osvježavajuća, već i hranjiva, a može poslužiti kao glavno jelo ili prilog. Pripremite se za jednostavan recept koji će zadovoljiti vaša nepca!

Kako pripremiti salatu s piletinom na žaru

Priprema salate s piletinom na žaru je jednostavna i brza. Ovaj recept zahtijeva nekoliko osnovnih sastojaka i malo vremena. Evo što vam je potrebno:

Sastojci

• 2 pileća fileta (oko 500 g)
• 1 avokado
• 1 crvena paprika
• 1 krastavac
• 1 šalica cherry rajčica
• 1/2 crvenog luka
• Svježi korijander (po ukusu)
• Maslinovo ulje
• Sol i papar

Umak od korijandera i limete

• 1/4 šalice svježeg korijandera
• 2 žlice svježeg soka od limete
• 1 češanj češnjaka
• 1/4 šalice maslinovog ulja
• Sol i papar po ukusu

Koraci za pripremu

1. Priprema piletine: Pileće filete marinirajte u maslinovom ulju, soli, papru i malo limunovog soka. Ostavite da odstoje 30 minuta.
2. Grilanje: Zagrijte roštilj ili tiganj na srednje jakoj vatri. Piletinu pecite 6-7 minuta s svake strane ili dok ne postane zlatno smeđa i sočna.
3. Priprema povrća: Dok se piletina peče, nasjeckajte avokado, crvenu papriku, krastavac, cherry rajčice i crveni luk. Sve sastojke stavite u veliku zdjelu.
4. Priprema umaka: U blenderu pomiješajte korijander, sok od limete, češnjak, maslinovo ulje, sol i papar. Blendajte dok ne dobijete glatku smjesu.
5. Spajanje salate: Kada je piletina gotova, narežite je na trakice i dodajte u zdjelu s povrćem. Prelijte umakom od korijandera i limete, dobro promiješajte i poslužite.

Prednosti salate s piletinom na žaru

Ova salata nije samo ukusna, već i vrlo zdrava. Evo nekoliko prednosti:

• Visok sadržaj proteina: Piletina je odličan izvor proteina, što je ključno za izgradnju mišića i održavanje zdrave tjelesne mase.
• Vitamini i minerali: Povrće koje koristimo bogato je vitaminima i mineralima, što doprinosi općem zdravlju.
• Osvježavajući okus: Umak od korijandera i limete dodaje svježinu i aromu, čineći salatu savršenom za ljetne dane.

Česta pitanja o salati s piletinom na žaru

Kako mogu prilagoditi recept?

Možete dodati ili zamijeniti povrće prema vlastitom ukusu. Na primjer, možete dodati kukuruz, mrkvu ili čak grah za dodatnu hrskavost i hranjivost.

Je li ova salata pogodna za dijete?

Da, salata je vrlo prilagodljiva i možete smanjiti začinjenost umaka kako bi bila pogodna za djecu. Također, možete dodati omiljene sastojke vaših mališana.

Koliko dugo mogu čuvati salatu?

Salatu možete čuvati u hladnjaku do 2 dana, ali je najbolje poslužiti je svježu kako bi se očuvala hrskavost povrća.

Može li se piletina pripremiti unaprijed?

Da, piletinu možete marinirati i ispeći unaprijed, a zatim je dodati u salatu kada ste spremni za posluživanje.

Salata s piletinom na žaru i umakom od korijandera i limete savršena je za ljetne obroke, roštilje ili kao lagani ručak. Ovaj recept je jednostavan, brz i prilagodljiv, što ga čini idealnim izborom za svaku priliku. Isprobajte ga i uživajte u ukusnom i zdravom obroku!