Jednom kad ste probali čokoladno-mentolne kolačiće Swiga, znate da morate prilagoditi svoj recept. Postigli smo savršeni fudž kolačić s krinkama i glatkim premazom, a savršenu krhkost donosi mentolni šećer!
Sadržaj...
Zašto ćete voljeti ovu kopiju recepta
Ovaj recept vam donosi pravo uživanje u čokoladno-mentolnim kolačićima bez izlaska iz kuće. Evo zašto:
- Pravi čokoladni okus: Kakaoprašak, čokoladne čipsove i pravi bijeli čokoladni čipsovi vam daju nezamisliv trostruki čokoladni okus!
- Iskustvo Swiga kod kuće: Fudž kolačić, glatki premaz i krhkost mentolnog šećera savršeno su ubalansirani.
Sastojci za čokoladno-mentolne kolačiće
Za ovaj recept ćete trebati sljedeće sastojke:
- Bijeli čokolada: Koristite pravi bijeli čokoladni čips, a ne bijele keks čipsove. Kakaomasnoća pomaže da se lako topi i bolje ukusa. Topite u kratkim intervalima od 30 sekundi, miješajući između svakog intervala.
- Hack s kristalnim šećerom: Prvo uvaljajte tijesto u kristalni šećer kako bi prah šećer ostao bijelim umjesto da upije vlagu.
Recept za čokoladno-mentolne kolačiće (Swig kopija)
Ukoliko volite čokoladno-mentolne kolačiće Swiga, ali ne želite platiti visoku cijenu, napravite ovu kopiju kod kuće. Potrebno vam je samo 30 minuta da biste uživali u ovom blagdanskim slatkišu po znatno nižoj cijeni.
Osnova za čokoladno-mentolne kolačiće
- Priprema i miješanje maslaca i šećera: Zagrijte pećnicu na 175°C. Izmjerite 125 grama maslaca i 125 grama kristalnog šećera. U velikoj posudi, miješajte maslac i šećer dok se ne dobije pjena.
- Dodavanje jaja: Dodajte jedno jaje i nastavite miješati dok se ne dobije glatko tijesto.
- Dodavanje kakaopraška i praha za pecivo: Dodajte 125 grama kakaopraška i 125 grama praha za pecivo. Miješajte dok se ne dobije homogeno tijesto.
- Dodavanje čokoladnih čipsova: Dodajte 250 grama čokoladnih čipsova i miješajte dok se ne raspadnu.
- Dodavanje bijelog čokoladnog čipsa: Dodajte 125 grama bijelog čokoladnog čipsa i miješajte dok se ne raspadnu.
- Dodavanje mentolnog šećera: Dodajte 125 grama mentolnog šećera i miješajte dok se ne raspadnu.
- Formiranje kolačića: Uvaljajte tijesto u kristalni šećer i oblikujte kolačiće. Postavite ih na pripremljene plehove.
- Pecenje: Pecite kolačiće u zagrijanoj pećnici 10-12 minuta ili dok ne dobiju zlatnu boju.
Premaz za čokoladno-mentolne kolačiće
Za ovaj recept ćete trebati sljedeće sastojke:
- Bijeli čokolada: Koristite pravi bijeli čokoladni čips, a ne bijele keks čipsove. Kakaomasnoća pomaže da se lako topi i bolje ukusa. Topite u kratkim intervalima od 30 sekundi, miješajući između svakog intervala.
- Hack s kristalnim šećerom: Prvo uvaljajte tijesto u kristalni šećer kako bi prah šećer ostao bijelim umjesto da upije vlagu.
- Priprema i miješanje maslaca i šećera: U velikoj posudi, miješajte 125 grama maslaca i 125 grama kristalnog šećera dok se ne dobije pjena.
- Dodavanje jaja: Dodajte jedno jaje i nastavite miješati dok se ne dobije glatko tijesto.
- Dodavanje kakaopraška i praha za pecivo: Dodajte 125 grama kakaopraška i 125 grama praha za pecivo. Miješajte dok se ne dobije homogeno tijesto.
- Dodavanje čokoladnih čipsova: Dodajte 250 grama čokoladnih čipsova i miješajte dok se ne raspadnu.
- Dodavanje bijelog čokoladnog čipsa: Dodajte 125 grama bijelog čokoladnog čipsa i miješajte dok se ne raspadnu.
- Dodavanje mentolnog šećera: Dodajte 125 grama mentolnog šećera i miješajte dok se ne raspadnu.
- Formiranje kolačića: Uvaljajte tijesto u kristalni šećer i oblikujte kolačiće. Postavite ih na pripremljene plehove.
- Pecenje: Pecite kolačiće u zagrijanoj pećnici 10-12 minuta ili dok ne dobiju zlatnu boju.
Prednosti i nedostaci čokoladno-mentolnih kolačića
Čokoladno-mentolni kolačići su omiljeni zbog svoje blagdanke teme i bogatog okusa. Međutim, postoje i neki nedostaci koje treba imati na umu:
- Prednosti:
- Bogat okus čokolade i mentola
- Lagana tekstura koja se lako jede
- Idealni za blagdanske proslave
- Nedostaci:
- Može biti teško kontrolirati količinu šećera
- Potrebno je koristiti prave sastojke za najbolji okus
- Može biti skupo zbog korištenja visokokvalitetnih sastojaka
Različiti pristupi pripremi čokoladno-mentolnih kolačića
Postoji nekoliko pristupa pripremi čokoladno-mentolnih kolačića, ovisno o vašim preferencijama i dostupnim sastojcima:
- Klasični pristup: Koristite prave sastojke kao što su kakaoprašak, čokoladne čipsove i pravi bijeli čokoladni čips. Ovaj pristup donosi najbolji okus, ali može biti skupiji.
- Jednostavniji pristup: Koristite bijele keks čipsove umjesto pravih bijelih čokoladnih čipsova. Ovaj pristup je jeftiniji, ali okus nije tako bogat.
- Veganski pristup: Koristite veganske zamjene za maslac i jaja. Ovaj pristup je pogodan za one koji prate veganski način života.
Koraci za pripremu čokoladno-mentolnih kolačića
Priprema čokoladno-mentolnih kolačića je jednostavna i brza. Evo korak-po-korak vodiča:
- Priprema i miješanje maslaca i šećera: U velikoj posudi, miješajte 125 grama maslaca i 125 grama kristalnog šećera dok se ne dobije pjena.
- Dodavanje jaja: Dodajte jedno jaje i nastavite miješati dok se ne dobije glatko tijesto.
- Dodavanje kakaopraška i praha za pecivo: Dodajte 125 grama kakaopraška i 125 grama praha za pecivo. Miješajte dok se ne dobije homogeno tijesto.
- Dodavanje čokoladnih čipsova: Dodajte 250 grama čokoladnih čipsova i miješajte dok se ne raspadnu.
- Dodavanje bijelog čokoladnog čipsa: Dodajte 125 grama bijelog čokoladnog čipsa i miješajte dok se ne raspadnu.
- Dodavanje mentolnog šećera: Dodajte 125 grama mentolnog šećera i miješajte dok se ne raspadnu.
- Formiranje kolačića: Uvaljajte tijesto u kristalni šećer i oblikujte kolačiće. Postavite ih na pripremljene plehove.
- Pecenje: Pecite kolačiće u zagrijanoj pećnici 10-12 minuta ili dok ne dobiju zlatnu boju.
Zaključak
Čokoladno-mentolni kolačići su savršeni za blagdanske proslave i donose pravo uživanje u bogatom okusu čokolade i mentola. Slijedeći ovaj recept, možete napraviti savršene kolačiće kod kuće po znatno nižoj cijeni. Probajte različite pristupe i pronađite onaj koji najbolje odgovara vašim preferencijama.
Najčešća pitanja
Koliko dugo trebaju kolačići da se peku?
Kolačići trebaju oko 10-12 minuta da se peku, ovisno o vašoj pećnici. Provjerite ih nakon 10 minuta i ako nisu dovoljno pečeni, dodajte još 1-2 minuta.
Mogu li se kolačići skladištiti?
Da, kolačići se mogu skladištiti u zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do 5 dana. Za duže skladištenje, smjestite ih u frižider ili zamrzite.
Mogu li se kolačići koristiti kao dar?
Da, čokoladno-mentolni kolačići su savršeni za darivanje. Omotite ih u lijepu ambalažu i dodajte karticu s porukom.
Mogu li se kolačići koristiti kao desert?
Da, čokoladno-mentolni kolačići su savršeni za desert. Poslužite ih s čašom toplog mlijeka ili kave.
Mogu li se kolačići koristiti kao doručak?
Da, čokoladno-mentolni kolačići su savršeni za doručak. Poslužite ih s voćem ili jogurtom.
Leave a Comment